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Nome: HeavenSake Junmai Daiginjo Urakasumi
Gli abitanti di Itami hanno scelto questa zona per la coltivazione del riso per l’esistenza di un lago artificiale
poi sentori di yogurt e crema pasticcera
con un gusto inizialmente dolce ma ben bilanciato da un finale acidulo
Il riso Shinriki o “riso divino” si era estinto intorno al 1910-20
Shirayuki Junmai Nigori 720ml dessert Nome: HeavenSake Junmai Daiginjo Urakasumi
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