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vieilli 3 ans en fûts de vins blancs de Bourgogne
Le jambon est désossé puis arrangé de sorte qu’il conserve sa forme originale
rigoureusement sélectionnée et préparée sans sucre ajouté
sa structure est minérale et racée
1 tranche d’échine fumée et de lard
Confiture Extra de Christine Ferber - Quetsche d'Alsace Charcuterie fumée crue vieilli 3 ans en fûtsConfectionne la main en Alsace avec des fruits Frais dans de petites bassines en cuivre afin de prserver le got, la texture et la belle couleur des fruits.
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