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Description
Vinificazione a completa maturazione l'uva viene raccolta in cassette e cercando di mantenere integro it frutto avviene la pigiatura e la successiva fermentazione degli zuccheri in vinificatori di acciaio a temperatura tra i 28/30 gradi
Affinamento di circa 2 mesi in bottiglia
Ultimato il ciclo di lavorazione
San Defendente è una piccola frazione posta sulle colline che circondano Canale
Roero Arneis D
Pian Craie Piemonte D.O.C. Sauvignon 2023 Tenuta Il Falchetto castello monterinaldi Vinificazione a completa maturazione l'uvaVitigno: Sauvignon 100% Temperatura di servizio: 8 10 C Colore giallo paglierino con riflessi erbacei, aromi di frutta fresca, pompelmo rosa e frutto della passione. In bocca avvolgente, persistente e con una piacevole nota acida e minerale.
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