Gattinara DOCG Filosofia-Vegan caratteristica distintiva del terroir da

caratteristica distintiva del terroir da cui proviene

Un vino da pasto versatile che può essere abbinato a una grande varietà di piatti

Il suo nome deriva da quello della nostra famiglia: Planeta di Santa Cecilia

produce vino dal 1172 e si è nel tempo sviluppata una forte attenzione per i metodi biologici che sono attualmente certificati

si rivela pieno e vellutato

Gattinara DOCG Filosofia-Vegan caratteristica distintiva del terroir daIl Gattinara DOCG di Il Chiosso un'espressione intensa e raffinata del Nebbiolo, che trova in questo territorio un ambiente ideale per sviluppare la sua straordinaria complessit. Prodotto con 100% Nebbiolo, il Gattinara DOCG viene vinificato in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, dove avvengono sia la fermentazione alcolica che quella malolattica, mantenendo intatta la complessit aromatica e stabilizzando naturalmente il vino.