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Grado Alcolico (% Vol
che consentono la lavorazione sottovuoto (maggiore protezione degli aromi) e nei quali il riscaldamento avviene a bagnomaria (sistema indiretto e quindi più delicato)
5 ettari di vigneti composti da viti che hanno un’eta media intorno ai 40 anni
EMIDIO PEPE
sottobosco e delicate spezie
Contrada Cavaliere Etna Bianco Doc 2022 - Benanti bianchi italia Grado Alcolico (% VolBENANTI Giallo paglierino con accesi riflessi verdi. Al naso intenso, ricco, ampio, delicato, fruttato con sentori di zagare e di mela matura. In bocca secco, minerale, armonioso con una piacevole acidit e persistenza aromatica con retrogusto di anice e mandorla CARATTERISTICHE Denominazione: Etna Bianco Doc Vitigni: Carricante 100%, variet autoctona a bacca bianca del vulcano Etna. Zona di Produzione: Contrada Cavaliere versante Sud Ovest dellEtna
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