Tre Classico Sboc. 07/22 Opificio del Pinot Nero, Marco Buvoli liberoarbitrio effettua una fermentazione spontanea (una

effettua una fermentazione spontanea (una notte con le bucce)

Iodio e frutta

SUOLO: granitico ma si disfa facilmente creando uno strato superficiale di sassi minuti

Lo Spumante Metodo Classico Brut Nature

per gli amanti di vini godibilmente scorrevoli

Tre Classico Sboc. 07/22 Opificio del Pinot Nero, Marco Buvoli liberoarbitrio effettua una fermentazione spontanea (unaVITIGNO: Pinot Nero 100% ANNATA: sboccatura 07 2022 VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio e in legno e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico AFFINAMENTO: 36 mesi sui lieviti. Limbottigliamento per la presa di spuma avviene normalmente in primavera, assemblando basi di diverse annate, di cui una parte di riserva vecchia affinata in legno. Dopo la sboccatura sosta ancora qualche mese prima della messa in commercio per permettere alla