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Description
rosmarino e lavanda
Imbottigliamento nell’agosto del secondo anno ed ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi
Temperatura di servizio: 8-12° C
Fermentazione: Tradizionale (circa 35 giorni)
Zona di produzione: regione Puglia
Busa Primitivo IGT coupon rosmarino e lavandaDenominazione: Puglia IGT Primitivo Uva: 100% Primitivo Vendemmia: fine agosto primi di settembre Terreno: Argilloso Calcareo Sistema di allevamento: controspalliera guyot Vinificazione: macerazione termo controllata per 10 giorni Fermentazione: alcolica e malolattica in acciaio Affinamento: 4 6 mesi su fecce fini con batonnage in acciaio Affinamento in bottiglia: 2 mesi Temperatura di servizio: 18 20 C Grado alcolico: 14% Vol Profilo sensoriale:
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