"Evoluzione" Zibibbo fermo - Mario Alberto Romano Moscato Giallo protagonista di questa cuvée

protagonista di questa cuvée

accompagnando entratine e antipasti sfiziosi

tecnica che conferisce al vino quel colore dorato carico e quella struttura tannica accennata che lo rende unico

Si può definire un rosato "gastronomico" per la sua capacità di reggere l'intero pasto:

scorza d'arancia e una delicata speziatura

"Evoluzione" Zibibbo fermo - Mario Alberto Romano Moscato Giallo protagonista di questa cuvée100% Zibibbo Bianco "Evoluzione" di Mario Alberto Romano una sfida alle convenzioni: uno Zibibbo vinificato fermo e secco che abbandona la veste dolce del passito per esplorare la verticalit e la sapidit del vitigno. Prodotto in quantit limitatissime in una delle aree pi vocate della Sicilia, questo vino nasce con lambizione di raccontare la maturazione aromatica dell'uva attraverso una lettura contemporanea. Il nome "Evoluzione" non solo un omaggio