White Peony witte thee - floraal en verrassend Voordeelpakket Thee langer bewaren zonder kwaliteitsverlies

Thee langer bewaren zonder kwaliteitsverlies

Geur van de blaadjes: vegetaal

Omdat de matcha bamboe klopper (borstel) vele membramen heeft

Kleur : citroengeel

Veel gebruikt in horeca : is erg stevig en kan lang worden gebruikt

White Peony witte thee - floraal en verrassend Voordeelpakket Thee langer bewaren zonder kwaliteitsverlies"White Peony" of "Pai Mu Tan" is witte thee gemaakt van de nog ongeopende nieuwe knoppen en de twee eerste blaadjes. Na het oogsten laat men de jonge scheuten eerst verslensen en daarna drogen. Dit schijnbaar eenvoudige productieproces vraagt echter een groot vakmanschap. Deze White Peony onderging een lichte oxidatie en ging de verbinding aan met lokale aroma's. Je vind ze terug in de neus na het eerste walsen. Sluit je ogen en maak de reis naar een