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Ottimo col peposo di manzo o con del formaggio stagionato
Questo Champagne Extra Brut di Jérôme Blin nasce da viti allevate su terreni calcareo-argillosi
nasce a circa 250 metri sul livello del mare
Bottiglia ricoperta interamente di una patina d'oro
Si sposa con le portate a base di carne rossa o selvaggina
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