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Description
Affinamento: il 50% del vino base affina 12 mesi in acciaio
distinguendosi per la sua determinazione a seguire le sue idee
Spezie dolci orientali ed un lieve ricordo di cacao tostato accompagnano il vino in tutte le fasi degustativi
La permanenza sui lieviti si protrae per circa 30 giorni
ORANGE WINE SENZA SOLFITI
Domm Rosè Miglior Rapporto qualità Prezzo Affinamento: il 50% del vinoClassificazione: VSQ vino Spumante di Qualit Metodo Classico Millesimato Uvaggio: Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%, Sistema di allevamento guyot Densit 4500 piante ettaro Vinificazione: Raggiunta una giusta maturazione, le uve vengono raccolte manualmente in piccole ceste, rovesciate in carri vendemmia e trasportate alla cantina, dove vengono diraspate delicatamente. Soffice pressatura con presse pneumatiche. I mosti ottenuti fermentano separatamente, a
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