Castello di Uviglie Bricco del Conte Barbera del Monferrato D.O.C. le lagore a contatto con le bucce

a contatto con le bucce

Vino fresco e sapido

il vino viene imbottigliato con una sola e delicatissima filtrazione

Barbera d'Asti Superiore "Rossomora" D

Dopo un breve contatto tra mosto e bucce avviene l’immediata separazione e fermentazione in banco a 14° -16° di temperatura

Castello di Uviglie Bricco del Conte Barbera del Monferrato D.O.C. le lagore a contatto con le bucceVinificazione: Diraspatura, fermentazione a temperatura controllata in vasche di cemento a contatto con le bucce, con frequenti rimontaggi. Fermentazione malolattica completamente svolta in cemento, maturazione in vasche di acciaio per 12 mesi e successivo imbottigliamento. Vitigno: 100% Barbera Temperatura di servizio: 16 18C Gradazione alcolica: 14,5%