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appunto il sangiovese
con sottili riflessi aranciati
frutto di un invecchiamento di 18 mesi in grandi botti di rovere
crostacei e formaggi a pasta molle
costruite artigianalmente decidendo in modo del tutto naturale
champagne extra brut ullens lpm domaine de marzilly W14-15-toscana-altro appunto il sangioveseGiallo paglierino, dal fitto perlage. Si distinguono profumi di frutta bianca, agrumi, crosta di pane, note gessose; al sorso cremoso, fresco, bilanciato e persistente. Lo Champagne Ullens LPM di Domaine de Marzilly deve il suo acronimo a La Petite Montaigne de Reims, dove si trovano le vigne aziendali, nel Massif de St Thierry. La cuve composta esclusivamente da uve pinot meunier: dopo un'accurata vendemmia, seguono la fermentazione, l'affinamento in
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