Veuve Ambal - Blanc de blancs brut - Chardonnay/aligote - Crémant de Bourgogne tempranillo blanco goed gedraineerde zandsteenbodem die rijk

goed gedraineerde  zandsteenbodem die rijk is aan organisch materiaal en mineralen

120 hectare land en 100% biologische wijnen van hoge kwaliteit vieren de authenticiteit van het lokale terroir

Tijdens de rijping wordt de wijn een of twee maal geheveld en na 16 tot 17 maanden wordt er na filtering gebotteld

"geduldige balans" in het Japans

en dat is te proeven

Veuve Ambal - Blanc de blancs brut - Chardonnay/aligote - Crémant de Bourgogne tempranillo blanco goed gedraineerde zandsteenbodem die rijkSmaakprofiel: De wijn heeft een goudgele kleur. In de neus fruitige tonen van witte bloemen. Op het palet aromas van citrus en limoen. De afdronk toont een mooie mineraliteit. De druiven voor deze wijn groeien in de Bourgogne op een bodem van klei en kalksteen. Na de handmatige oogst worden de druiven langzaam geperst. Alleen de eerste persing wordt gebruikt voor de blend, om zo de hoogste kwaliteit te krijgen. Er vindt malolactische gisting plaats in