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Quart de jambon ibérique Cebo
Ce jambon issu de porcs de race Landrace (cochon rose) élevé en Catalgone est affiné environ 24 mois "à l'italienne"
Cabecero ou " Coppa Espagnole "
Suprema de Cecina , morceau 2 kg Accueil 5 minutes pour couperSuprema de Cecina Viande de boeuf sche et fume. Affine durant minimum 14 mois. C'est un bijou de la cuisine Castillane.
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