Arôme de Truffe Blanche - Bouteille de 50 g moule decoration patisserie • Chicken egg white powder

• Chicken egg white powder

and confections Ingredients Almonds and hazelnuts trio Dark

this paste reveals a powerful and natural coffee flavor

thickener locust bean gum (E410)

Génoises & biscuits roulés

Arôme de Truffe Blanche - Bouteille de 50 g moule decoration patisserie • Chicken egg white powderL'arme de truffe blanche Sosa est un arme hydrosoluble, liquide, de teinte transparente jaune ple. Utilis pour intensifier une saveur ou apporter une nuance particulire, seul ou en association avec d'autres armes, il s'adresse aux professionnels recherchant une note de truffe blanche prcise et matrise. Caractristiques techniques Format : arme hydrosoluble, liquide transparent jaune ple, viscosit moyenne Dosage recommand : 0,2 g kg, soit environ 6