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Collegamenti utili: Affettatrici professionali – Macchinari per la preparazione – Utensili per lavorazione alimenti
la logica d’uso è coerente con pulizia e riordino quotidiani
Il diametro indicato (Ø 36 cm) è utile per coordinare cotture e accessori compatibili nella postazione di lavoro
tempi prevedibili e procedure ripetibili anche nei picchi di attività
L’ingombro 50×40×23 cm aiuta a valutare la collocazione nel layout e la gestione degli spazi tra postazioni
Taglia mozzarella e verdure ; 380 v ; (marca ZANUSSI), usato per ristorazione Borgonovo Collegamenti utili: Affettatrici professionali –
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