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Ballarini è un riferimento consolidato nella produzione di pentolame professionale Made in Italy

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Aghi Gira Panettoni Martellato 600 mm Set 10 pz forno pizza Ballarini è un riferimento consolidatoPanettone Cooling Spikes Set of 10 pcs Martellato The Martellato panettone cooling spikes are the professional tool for upside down cooling of panettone, colomba and large artisanal leavened products. Made of food grade stainless steel, 600 mm long and 2 mm thick, they allow you to hang the product fresh from the oven upside down, preserving the intact alveolar structure. Set of 10 reusable spikes, easy to clean. Why upside down cooling is essential