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Description
Las cerezas se fermentan en este ambiente durante 5 días (120 horas)
un proceso que puede impartir sabores más complejos y afrutados al cafe
Perfil Sensorial: Mandarina
Este lote de cerezas tardó entre 20 y 22 días en secarse a satisfacción
este enfoque les ayuda a centrarse en la calidad de los granos
Satus Aji . Café de Colombia Experimental Las cerezas se fermentan enPerfil Sensorial: Frutas Tropicales, Frutos Rojos, Flor Balanca y Caramelo Altitud: 1. 800 msnm Varietal: Bourbon Aj Regin: huila Proceso: Natural Anaerobic Asosatus es un grupo asociativo conformado al da de hoy por 60 familias caficultoras inquietas por los cafs diferenciados y todo lo relacionado con la innovacin de los mismos, informndose de manera constante sobre las tendencias y diferentes tecnologas que puedan aplicar a sus cafs. Son fieles
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