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Ingrassando il Keisan-Gyu (madre Wagyu)
La razza del bovino omega 3 è considerata una delle più innovative e all'avanguardia del settore agricolo
assicurando che ogni boccone rappresenti il meglio del Wagyu
FROLLATURA: 30 gg DRY AGE
la bufala italiana si è diffusa in molte parti del mondo
PICANHA BLACK ANGUS Ingrassando il Keisan-Gyu (madre Wagyu)Una delle razze bovine pi famose al mondo il Black Angus Irlandese. Il Black Angus irlandese ha una marezzatura che conferisce alla carne un sapore deciso e persistente. La sua marezzatura rende la carne morbida e delicata. Il Black Angus irlandese segue metodi di allevamento al pascolo e controlli di filiera che permettono di avere una carne di alta qualit, tenera e saporita. La carne di black angus conosciuta per il suo alto contenuto di grassi
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