Jus de truffes noires B2B-product Maison Truffes Henras has chosen

Maison Truffes Henras has chosen to work with essential French cheeses: Comté and Reblochon

seasoned with salt and white pepper

Le canifage permet d’analyser la chair de la truffe pour déterminer sa maturité

Son arôme caractéristique de truffe blanche d’Alba permet de sublimer de nombreux plats tout en offrant une utilisation simple et régulière en cuisine professionnelle

nos producteurs partenaires nous livrent l’intégralité de la récolte de leurs parcelles en truffes « en terre »

Jus de truffes noires B2B-product Maison Truffes Henras has chosenWe use all of our truffles . Maison Truffes Henras strives to respect the product and enhance it in all its forms. Our canned juice comes from 1st cooking or 1st boiling cans. During this cooking, the fresh truffles lose 25% of their weight, this is the famous truffle juice. To guarantee the flavor of our canned truffle juice , we do not add any artifices and we do not dilute it. Our juice is rich in taste, powerful and guarantees 100% Tuber