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viene addomesticato dal clima fresco delle colline marchigiane e da un sapiente passaggio in botte grande
dopodiché trascorre almeno 4 mesi in bottiglia
Il Classico: cotechino e lenticchie o carni bollite con bagnetto verde
20% Freisa - Rosso - 6 mesi in cemento
capace di offrire un volume e una profondità materica rari
AOP Orléans Blanc 2022 - Clos Saint-Fiacre Gruner Veltliner viene addomesticato dal clima fresco100% Chardonnay Bianco Se il rosso della famiglia Montigny Piel stupisce per il suo assemblaggio insolito, questo Chardonnay in purezza incanta per la sua precisione. Prodotto a Mareau aux Prs, il Blanc 2022 beneficia della straordinaria variet geologica del Domaine: il calcare dona verticalit, mentre le sabbie e le argille regalano quella spalla aromatica che rende il sorso indimenticabile. un monovitigno classico, ma interpretato con lo stile
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