Eau de Vie Classique Marc d'Alsace Gewurztraminer - Nusbaumer Pickup Only poire) ainsi que les épices

poire) ainsi que les épices arrivent en 2nde bouche (carvi

la purée de fruits est dénoyautée avant d'être laissée au repos pendant 8 semaines pour développer davantage les arômes

offrant une précision et un équilibre remarquables

Sa texture fondante et ses arômes chaleureux en font une recette parfaitement équilibrée

grâce à une acidité vive et cristalline

Eau de Vie Classique Marc d'Alsace Gewurztraminer - Nusbaumer Pickup Only poire) ainsi que les épicesCette eau de vie est labore partir de la fermentation des rsidus secs du raisin (aprs pressurage), c'est dire les peaux et tiges de raisin, issus du cpage de Gewurztraminer. Aprs distillation, elle est rduite au degr par ajout d'eau avant la filtration froid qui vient parfaire la fabrication.