barolo docg 2021 paolo scavino W4647-nuovomondobianco Godetevi l'intensità mentre è giovane

Godetevi l'intensità mentre è giovane o la complessa personalità tra qualche anno

Perfetto con carni rosse e formaggi mediamente stagionati

Primi piatti della tradizione piemontese: plin al sugo darrosto

seguono altri 12 mesi in botte piccola

con buona freschezza e ben strutturato

barolo docg 2021 paolo scavino W4647-nuovomondobianco Godetevi l'intensità mentre è giovaneRosso granato luminoso al calice. Elegante allolfatto, con sentori di fiori rossi appassiti che sono seguiti da ricordi maturi di more, prugne, fragole e ciliegie scure, e da toni terziari di cioccolato, caff e menta. Affascinante la bocca, di grande bevibilit ma solida nel contempo, morbida nella trama tannica, estremamente lunga ed equilibrata nella persistenza. Questo Barolo ha un valore speciale per la cantina Paolo Scavino: rappresenta infatti la