Bodegas Santa Cruz 'Cueva del Chaman' Esencia Rupestre Garnacha Tintorera 2022 cathy Rijping: in roestvrijstalen vaten gedurende

Rijping: in roestvrijstalen vaten gedurende ongeveer 12 maanden op fijne droesem

De kleine toevoeging van muscat-druiven geven deze wijn net dat beetje extra waardoor je er uitstekend van kunt genieten als aperitief op zomerse dagen maar deze wijn ook gastronomisch goed inzetbaar is

Alcoholische gisting wordt gestart door inheemse gisten en gaat door bij gematigde temperaturen (24-28°C) gedurende ongeveer 20 dagen

De wijn rijpt minimaal 20 jaar in het Criaderas y Soleras-systeem

die elk iets unieks aan deze wijn toevoegen

Bodegas Santa Cruz 'Cueva del Chaman' Esencia Rupestre Garnacha Tintorera 2022 cathy Rijping: in roestvrijstalen vaten gedurendeDeze Garnacha Tintorera is diep, donker kersenrood en heeft typische tonen van rijpe vijgen, zwarte bessen en bramen verweven met balsamico en rokerige tonen van het rijpingsproces. De eerste sensatie in de mond is zoet met een uitgebalanceerde zuurgraad en prettige tannines. De kracht van de Garnacha Tintorera is voelbaar in de afwerking, met extra factoren zoals geroosterde koffiebonen en bosvruchten vermengd met vanille. Bij deze premium wijn wordt