Mycelium - La Pimenterie apero Fermenté pendant des mois pour

Fermenté pendant des mois pour créer une saveur et une chaleur profondes et complexes

Alors à la manière des moines du moyen-age qui dessinaient des baleines en forme de monstres et des crocodiles en forme de dragons

mais aussi une profondeur de saveur dans leurs condiments piquants

Une sauce super chaude à base de Carolina Reaper

Cette méthode traditionnelle exprime à merveille l'expression du cépage Chardonnay allié à la Jacquère avec une belle intensité et une finesse remarquable dans ces bulles

Mycelium - La Pimenterie apero Fermenté pendant des mois pourUne collabo avec une super compagnie de sauce piquante Ontarienne, Dawsons Hot Sauce. Nouvelle dition limite, la fois sale et avec une impression de sucr, cest une sauce UMAMI aux saveurs forestires avec un champignon exceptionnel, le lactaire odorant lrable ! Cest un champignon qui a la particularit de goter et de sentir le Sirop drable sans en contenir une goutte. Ingrdients : Courge butternut Eau Vinaigre de vin blanc infus au cdre Poivrons rouges