Champagne Cuvée Origines Extra Brut s.a. - Wirth-Michel Sangiovese La qualità della base (uve

La qualità della base (uve da vitigni di territorio) e la precisione delle infusioni lo rendono un prodotto "di nicchia" perfetto per chi ama i sapori naturali

La fermentazione avviene ad acino intero in vasche di cemento non vetrificate

figlio di una zona meno nota ma ricca di fascino

Al palato: l'ingresso è una scarica di freschezza

Quando berlo: straordinario oggi per la sua vitalità

Champagne Cuvée Origines Extra Brut s.a. - Wirth-Michel Sangiovese La qualità della base (uve70% Chardonnay, 30% Pinot Meunier Affinamento in legni di 600 litri maturi, vino di riserva in acciaio, no malolattica Lo Champagne Cuve Origines Extra Brut di Wirth Michel rappresenta il debutto folgorante di Antonin Michel, giovane talento cresciuto alla scuola di Olivier Lamy. In questo assemblaggio, Antonin unisce l'eredit della famiglia materna (Wirth) e paterna (Michel, celebre per il Pinot Meunier) con un rigore borgognone acquisito durante i