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prugna e leggere sfumature speziate di karkadé
Derthona 2022 Cà Degli Olmi di Canevaro Luca rappresenta la migliore espressione di questo vitigno autoctono e originario dei Colli Tortonesi
aristocratico e di grande coerenza olfattiva
affinamento in acciaio a temperatura controllata con permanenza sulle fecce fini con Batonnage programmati
PER GUSTARLO MEGLIO: Temperatura di servizio 16°
Vegia Rampana 2023 La Colombera ciliegiolo prugna e leggere sfumature speziateVegia Rampana 2023 La colombera una Barbera morbida ed elegante, che nasce su un terreno argilloso scuro. Vinificazione e affinamento sono in botti di acciaio, che donano in degustazione unottima freschezza e un tannino vigoroso ed equilibrato. In bocca sentori di marasca e prugna, con una speziatura complessa di pepe rosa, noce moscata e chiodi di garofano. Dona il suo massimo dopo 4 anni dalla vendemmia. ABBINAMENTI Salame Nobile del Giarolo, pasta
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