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Description
la più vocata
AFFINAMENTO: per 10 mesi in botte poi 12 mesi su lieviti
Nessun trattamento di chiarifica o filtrazione
vegetale e gessosa come lo sono i grandi bordeaux
SUOLO: franco argilloso
Pinot Nero "Engertstein" 2019 W. Von Der Mark Falangina la più vocataVITIGNO: Pinot Nero 100% ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni, maturazione per 16 18 mesi in botti di rovere di secondo e terzo passaggio. AFFINAMENTO: in vasche di cemento aperte per 4 settimane . SUOLO: Calcarei. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Baden Q FORMATO: 0,75 l VOL.: 13,5% Aromi freschi di frutti a bacca rossa e una tipica struttura acida, dolcemente supportata da note affumicate.
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